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厨师

2021-02-26 更新
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职位发布者
张女士
0310****2795 显示号码 (联系时请说明是在嗨职上看到的)
职位描述
不限到岗 |年龄不限 |性别不限 |婚况不限
招聘若干
厨师岗位职责
1、 服从后勤组长、行政部主管的领导,严格遵守操作程序。
2、 经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口,做到一菜多做,现炒现卖。
3、 炒菜过程中,每炒完一道菜应洗锅一次,随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后,应及时将灶台、地面、炊具清洗干净,炒锅内注入清水,未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜,防止变味、变质。
4、 烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。
5、 菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。
6、 加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。
7、 按照菜谱的顺序烹制,保证热菜加工的效率,做到准时开饭。
8、 在操作中注意对水、电、气及调味品,花生油等原料的节约。
9、 按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。
10、 做好灶面清洁工作,调料摆放整齐,保持区域环境卫生。
11、 积极参加专业培训,钻研业务技术,不断提高专业技术水平。
12、 注意节水,节电,节煤气,爱护公物,注意安全,做好防火、防盗、防毒、防腐工作。投料保证新鲜,在烹调、分发过程中防止污染,饭菜温度适宜。
13、 主食按食谱制作,计算当日当餐的主食数量。
14、 严格遵守饮食卫生要求,主副食洗净,做到三餐消毒,生熟用具分开,每天小扫除。搞好个人卫生,养成良好的卫生习惯。
15、 虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。
16、 完成领导临时交办的其他任务。
薪酬福利
年度定期体检、免费班车、工龄奖金、五险一金、节日福利、交通补贴、职称补贴
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公司简介
大名首开地产是由首开旅游发展、东亚新华、世界500强公司雪松控股三家实力名企联合成立(全称:首开房地产开发大名县有限公司)成立于2018年。 东亚新华是一家大型房企,是最早提出“MINI不动产”概念的公司,研发的中小户型产品,独具市场优势。开发足迹遍布北京、天津、上海等13个省、市。 世界500强公司雪松控股是一家覆盖多个行业的实力民企,在2019年7月位列世界500强榜单第301位。 由三家名企联手成立的首开房地产开发大名县有限公司可见实力雄厚,现已跟大名县政府签订全域旅游一级开发协议,大名县规划的“两城一心”都是由公司负责开发建设,其中的两城为明城和宋城,一心是指文化艺术中心。三个项目均为大名县的重点项目。星河湾将是公司在大名的开山之作。
该公司的其TA职位
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  • 股份制企业
  • 河北
  • 50-200人
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公司名称: 首开房地产开发大名县有限公司
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