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天津鸿德祥食品有限公司

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工商信息
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公司简介
饽饽 ，是自明清以来 ， 中式宫廷点心面食之统称 ，彼时京津一带经营正宗传统糕点的商号，
大多称“ 饽饽铺 ”，祥禾饽饽铺最早可追溯至1912年 ，至今以逾百年 ，传承四代人 。 第二代掌柜杨庆钰老先生师从御厨 ，并传下一个小故事： “ 那时能被选为御厨的 ， 除了手艺好 ，更重要的 是能变着法儿的做出新鲜又好吃的创新点心 。 ” 自此之后的几代人心中 ，创新便成为了祥禾最重要的基因 。 迄今为止 ，祥禾是天津市级非物质文化遗产 、 中华老字号 。 2015年是祥禾的一个里程碑 ，此前的百年 ，祥禾始终是一间不起眼的小铺子 ， 以手艺的形式存在 ，历经风雨飘摇。
2015年之后 ，正式借助了中华文化复兴的大势 ， 以及互联网技术的爆发 ，祥禾在7年时间里 ，从一家40平米的作坊 ，发展成为拥有 自主研发中心 、现代化HACCP认证工厂 、津杭两地电商中 心和四十余家直营连锁门店的现代化品牌企业 。 2018年 ，祥禾登上中央电视台《舌尖上的中国》 第　 三季 ，2019年起 ，更是连续4年与故宫文化联名 ， 围绕中华传统节气节令 ，推出应时糕点 ，其中　 的端午“ 五毒饼 ”更是在布鲁塞尔赢得国际美味大奖 ，此糕点亦于2023年成为达沃斯文化之夜上， 奉献给各国来宾的伴手礼 。 点心 ，历来是中国人温情关心的纽带 ，亦是文化的味觉载体 。祥禾　 饽饽铺的基本经营策略是“ 品牌做旧 、产品创新 ”，每年创新多达上百种新产品 ，其中既有典籍　复刻的“ 红楼梦系列 ”、三国典故“ 一合酥 ”，也有用白酒酿荔枝融合法式慕斯技术制成的“ 贵妃醉酒 ” 。这些产品为祥禾赢得了全网超过500万粉丝 ，其中超过四分之三 ，是18-35岁的年轻人 ，也呼应了祥禾饽饽铺的使命： 让中式传统糕点 ，走进每一代年轻人的日常生活 。 祥禾目前拥有500名员工 ，他们都是这项非遗技艺的传承人 ， 当我们已经确定 ，这项技艺和品牌可以更好的活下去 ，我们便有了更高的远望 ，也是祥禾之愿景“ 国之精粹 、拥抱世界 ，改变生活 ”。
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